スペイン産やイタリア産の、少しドライな生ハムとは異なり、しっとりとしたウェットなタイプの生ハムです。安心・安全の国産豚肉を塩漬け・燻煙し、湯煮をせずに仕上げたハムです。しっとりとした食感がクセになります。 スーパーで販売されているような、極薄・切り落としのただ重なって包装されているパッケージではなく、美しさを意識してスライサーでスライスをするたびに１枚ずつ真空フィルムの中に美しく並べるため、市販の生ハムよりも少し厚みがあり食べごたえがあります。この「一枚ずつ並べる」のはとても大変で、冷凍して固くなっている状態でスライスし、完全に溶け切ってしまうまでの間にフィルム内に並べないと手やフィルムに貼り付いてしまいます。そういう意味では職人さんが作る工程も含め、とても手間のかかった商品になります。 メロンはもちろん、熟した柿に巻いて食べるなど、フルーツとの組み合わせにも合いますし、バゲットの間にサラダと一緒に挟んで食べるのもとてもリッチな気分になります。また、パスタやスープに使うとベーコンとは違ったおいしさが出ます。他に、チーズに巻いてみたり、ちくわに巻いてみたり、一風変わったハムエッグでも美味しくいただけます。 適度な燻製香には、少しピートの効いたモルトウイスキーや甲州ワインとの相性も抜群です。是非あなただけの楽しみ方を、このしっとり生ハムで発見して下さい。 原材料名：豚モモ肉　食塩　ぶどう糖　香辛料　発色剤　酸化防止剤 ※店頭でのお渡しはできません。 ※複数個お買い上げいただく場合、基本的に100g単位の個包装でお送り致します。 まとめて包装をご希望の場合は、ご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。 ※熨斗をご希望の場合は、ご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。