「本格ドイツ製法」をうたっているメツゲライ・イノウエにおいては、惣菜系商品ということで変わり種です。取り扱いを悩みましたが、かなり美味しいのでずっと取り扱っています。 遠州黒豚のみを使用した贅沢な角煮です。「ゼロから角煮を作る手間を考えても、黒豚を使用している点でも、この価格ではかなりお買い得」とお客様にはいつも言っていただいております。 味わいは少し甘めです。実はこの汁の甘さ、職人さんのお母さんが長崎の五島列島出身で、そちらで代々伝わる家庭の味わいだとか。お客様によってはこの汁が美味しいので、角煮を食べ終わったあとの汁で魚の煮付けを作る方や、バゲットやパンに付けて最後まで食べる方もおられます。 袋ごと沸騰したお湯でボイルしても良いですし、耐熱の陶器皿に移し替えてラップをし、レンジで温め調理で加熱しても良いです。カラシではなくワサビをつけてお召し上がりください。濃厚な黒豚独特の上品な脂を堪能できます。白ネギにも相性が良く、芋や麦の乙類焼酎にもピッタリです。 また、変わった食べ方としましては「炊飯ジャーで作る黒豚角煮の烏龍茶炊き込みご飯」がおすすめです。炊飯ジャーに2−3合の米を入れ、水の代わりに烏龍茶を入れ、黒豚角煮を塊のまま汁ごと投入。その後枝豆やキノコ、ごぼうや人参のささがきを入れて炊き上げ、炊きあがったら鯛めしのように全体をかき混ぜます。おにぎりにして冷凍保存しておけば、いつでも美味しい炊き込みおにぎりが食べられますし、何より烏龍茶なのでさっぱりした味わいなのです。是非お試し下さい。 原材料名： 豚肉（国産）　砂糖　しょう油(小麦を含む)　みりん　長ねぎ　しょうが　焼酎　にんにく　酢 ※店頭でのお渡しはできません。 ※複数個お買い上げいただく場合、基本的に1個単位の個包装でお送り致します。 ※熨斗をご希望の場合は、ご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。