イタリアのミシュランと呼ばれる【ガンベロ・ロッソ】で最高評価を受けた高級卵麺パスタの『パスタディアルド』。生産者はなんとイタリアマルケ地方の会計士とそのご夫婦・親族という異色の作り手です。最高評価を受けても品質を最高水準に維持するため大量生産型にはしないと決め、一日あたりの最大生産量はたったの90kg。 そのため商社は扱うことができず、小さな正規インポーターが世界各地に点在し、販売店も非常に限られていることで世界中のセレブがこぞって探しており「見つけたら買っておけ！」と言われている、入手困難なパスタです。 トリュフのタリアテッレは、少しのバターと細かな熟成されたチーズをまぶしただけでも最高の料理に仕上がります。魅力的でありながら邪魔にならないトリュフの後味は、上質の体験と芳醇な味わいで、あなたの心を満たします。 トリュフのタリアテッレは、トリュフの独特の香りを圧倒しない繊細なソースにより味わいを引き立てることができます。たとえば、伝統的な野生の香り（マッシュルームまたは栗を使用）が強いソースをポルチーニマッシュルームまたはブロッコリーとタレッジョチーズでおろします。一方で、シンプルに塩とオリーブオイルだけのパターンも是非最初に試していただきたいです。その美味しさに驚かれると思います。 成分：デュラム小麦のセモリナ粉、卵32％、夏のトリュフ（TUBER AESTIVUM VITT）3％、トリュフのフレーバー、塩 厚さ：0.7-1.1 MM 幅：4MM 茹で時間：4〜6分 内容量：250 G ※こちらの商品は並行輸入商品ではなく、正規輸入代理店からの仕入れ品となり、安心・安全です。 ※店頭販売も同時に行っているため、在庫数は流動的です。売り切れの際は入荷まで待ち時間がございますのでご承知置きをお願い致します。 ※品質劣化を防ぐため、クール便でお届け致します。