★★★まれに軟骨の厚い部分が含まれることがございます。顎や歯の弱い方は無理をせず、噛み切ろうとしないようにお気をつけ下さい★★★ 厳選された国産豚の、豚一頭から2本しか取れない超希少部位を長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモーク（ブナのチップを用いています）をかけた風味豊かで生食もできる軟骨入りベーコンです。軟骨が入っているためこれまではお買い上げ後に1-2ミリにスライスしていただく必要がありましたが、加工時点でスライス加工と真空パックを施したことで食べやすさが格段に増しました。そのままポリポリと、お酒のおつまみでも良し、数センチにカットしてスープやポトフの出汁取りにも最適です。 世界最高級の職人が作る、軟骨のコリコリとした絶妙な食感もお楽しみ下さい。世界金賞受賞ベーコンと全く同じ原材料・同じ製法、同じスモークハウス内で作っています。 原材料名： 国産豚バラ肉　食塩　リン酸塩（Ｎａ)　調味料（アミノ酸等）　酸化防止剤（ビタミンＣ）　香辛料　発色剤（亜硝酸Ｎａ） ※店頭でのお渡しはできません。 ※複数個お買い上げいただく場合、1袋単位の個包装でお送り致します。 ※熨斗をご希望の場合は、ご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。