皆さんご存知のスペイン生まれの辛口ソーセージです。 「辛すぎる辛さ」ではなく、爽やかなほど良い辛さに仕上げています。 じっくりとグリルとスモークとパプリカの風味が香ばしく、パリッとした食感、キレの良い辛さがたまらない人気商品です。また、ビールとの相性が抜群です。 調理方法はボイルでもグリルでも問題ありませんが、ボイルよりもグリルした方がやや辛みが強く感じられます。 焼き網やフライパン、オーブントースターなどで【油を敷かずに】表面がキツネ色になるまでじっくりと焼いてください。コロコロ転がしながら丁寧に焼くと、満遍なく美味しそうな焼き目が付きます。ほど良い焼き目はソーセージの風味を増すだけではなく、焼きたては特にギュッと詰まったお肉の味とスパイシーな香りが際立ちます。 パンにザワークラウトと挟むだけでもとても美味しいです。メツゲライ・イノウエ店頭では「覚王山ドック」として、シュリッペ（ドイツの小パン）にキャベツの酢漬けであるザワークラウトと一緒に挟んで提供していますが、素材自体が非常に美味しいのでマスタードもケチャップも付けていません。 ※覚王山ドックのソーセージは日によって変わります。 原材料名： 豚肉　牛肉　香辛料　リン酸塩（Ｎａ・ K)　調味料（アミノ酸等）　　発色剤（亜硝酸Ｎａ） ※店頭でのお渡しはできません。 ※複数個お買い上げいただく場合、基本的に4本単位の個包装でお送り致します。 ※熨斗をご希望の場合は、ご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。