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【極粗挽き】本気のフランクフルト(約90g×2本入り)※加水あり

1,680円

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イベント出店した際、隣のブースで販売されていた大きなフランクフルト。これを食べて「美味しい!」と走り回り、積極的に子供に食べさせている親御さんを見て、私も勉強だと思い買って食べてみたところ、薬品の味がひどく、この状況を心から心配し「専門店が作るフランクフルトはこれだ!!」と伝えたかった想いを商品化した本気のフランクフルトです。 一般的にスーパーなどで市販されているソーセージをはじめとする加工肉は、「加水」といって大豆やでん粉、たまごなどを加えてかさ増ししている商品が普通なのですが、本格ドイツ製法はもちろんそうした加水(かさ増し)をしません。こうした加水によるかさ増しの結果、私が感じた薬品の味が生じます(当然その結果大きく・安く販売できます)。 イベント出店時でも対応できるようにと、こちらの商品はメツゲライ・イノウエでは唯一、でん粉が加わり加水されている商品になります。ということもあってオンラインストアでの販売は行なっていなかったのですが、店頭で購入されたお客様からのご要望の声がとても多いことから販売に踏み切った商品となります。 とはいえ本当に美味しく、極粗挽きでインパクトも強いため、奈良のあやめ池北店ではテイクアウト用フードメニュー「究極のホットドッグ」としてドイツパンのシュリッペに本気のフランクフルトを挟み、上のトッピングを変えて販売するメニューを5種類販売しており非常に好評です。 ボイルよりも焼き調理の方がいっそう美味しくお召し上がりいただけます。簡単な調理方法では、トースターの温度を最も高温にし、表裏それぞれ4分ずつ焼くとちょうど良い感じになります。 オリーブオイルをかけて食べるのがおすすめです。植物性オイルの苦味でコーティングし、ガブっと噛んだらフランクフルトの動物性の甘い脂がジュワッと湧き出るため、2段階で味の変化を楽しめます! ※約180gの内容量となります。 原材料名: 豚肉 豚脂肪 でん粉 糖類(水あめ、砂糖) 食塩 香辛料 リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸等) 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤(亜硝酸Na) 着色料(カラメル、アナトー) くん液 ※店頭でのお渡しはできません。 ※複数個お買い上げいただく場合、基本的に2本単位の個包装でお送り致します。 ※熨斗をご希望の場合は、ご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。

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